Apprenti·e Assistant·e Commercial Bac +4 - 5 H/F - MBway - Nantes

Description de l'entreprise :

L'entreprise est une start-up sociale qui agit en faveur de l'insertion et de l'alimentation durable. Elle propose deux types de restauration :
- Pour les entreprises : des prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas) et des solutions de restauration sous forme de comptoir installé dans les espaces restauration des entreprises.
- Pour les particuliers : un café situé en centre-ville.

Chez l'entreprise :
- La cuisine est faite-maison, avec des produits frais, locaux et de saison.
- Elle accompagne des personnes en insertion vers l'emploi.
- Zéro déchet : uniquement de la vaisselle en dur et des bio-déchets compostés !Missions du poste :

Dans le cadre du développement de l'entreprise, tu rejoindras l'équipe commerciale pour assurer les missions suivantes :

Relationnel client :
- Gestion des demandes entrantes de prestations traiteur et plateaux-repas.
- Contact direct avec les clients (mail ou téléphone) et proposition de devis adaptés aux besoins.

Organisation des prestations :
- Coordination avec la cuisine et la logistique (prévision et location de matériel, préparation des documents de livraison, etc.).

Développement commercial :
- Actions commerciales (mailing, emailing) et prospection (téléphone ou terrain) auprès des clients cibles.

Support à l'ouverture de nouveaux comptoirs :
- Assistance auprès du responsable commercial et opérationnel.

Reporting commercial :
- Suivi des ventes (tableau de bord, statistiques de vente, etc.).

Projets transverses :
- Participation à la mise en place d'un logiciel traiteur, benchmarking, analyses de l'offre et des ventes, etc.

Tes missions sont susceptibles d'évoluer au gré des mois et selon tes appétences !

Profil recherché
- Formation : Idéalement en Master Commercial
- Personnalité :
- Enthousiaste, fiable, organisé(e), avec un esprit d'équipe à toute épreuve.
- Force de proposition grâce à ta capacité d'écoute et de prise d'initiatives.
- Valeurs :
- Fort intérêt pour l'alimentation durable et/ou l'insertion.