Boucher - Bouchère H/F - Scapula

Nous recherchons un boucher passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une entreprise familiale.
Vous serez en charge de la préparation et de la vente de viandes et produits dérivés, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle.

Missions principales :

Préparation des viandes : découpe, désossage, parage, etc.
Préparation de produits transformés : brochettes, farces, plats cuisinés, etc.
Gestion des commandes et des stocks de viandes avec le gérant.
Conseil et vente auprès de la clientèle.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux.

Profil recherché :

Formation : CAP Boucher ou équivalent.
Expérience : Une première expérience en boucherie est souhaitée.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
Qualités personnelles : Rigueur, sens du service client, ponctualité.
Connaissances : Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience : 24 Mois

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.