Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F - Maison Rafa

Nous recherchons un(e) charcutier(e)/traiteur(se) pour rejoindre notre équipe !

La Maison Rafa a ouvert ses portes en novembre 2023 sur la commune de La Tronche, aux portes de Grenoble. En tant qu'Artisan Charcutier-Traiteur, nous mettons un point d'honneur à proposer à nos clients des produits de qualité et faits maison autant que faire se peut. Ainsi, nous avons besoin de renfort en production, mais également en vente. Nous cherchons donc une personne motivée et impliquée, qui souhaite apprendre et évoluer au sein de notre boutique pour développer notre offre charcuterie et traiteur, tout en conseillant et en accompagnant nos clients sur l'ensemble de nos rayons. En effet, notre boutique se compose également d'un super rayon boucherie, d'un rayon fromagerie et de produits d'épicerie fine.

Les missions sur ce poste seront donc, entres autres :

- La production de plats traiteur
- La production de charcuteries
- La préparation du rayon
- La vente et le conseil client
- La découpe de viandes
- Le nettoyage et l'entretien des espaces en travail conformément aux règles d'hygiène

Aujourd'hui nous sommes une équipe de 3 personnes, un Charcutier-traiteur et Gérant, un Boucher, Une vendeuse/Responsable administrative/Co-gérante.

Notre entreprise étant récente, il y a plein de choses à mettre en place. et nous serons ravis que notre prochain(e) collaborateur(trice) participe à son développement. L'idée est de donner à chacun de la liberté dans son travail et de faire grandir, ensemble, la Maison Rafa.

La confiance est primordiale pour nous car elle est le déterminant d'une bonne collaboration. Nous cherchons donc avant tout une personne motivée, responsable et fiable, avec qui poursuivre notre aventure.

Nous acceptons bien entendu les débutants et étudions avec attention tous les parcours professionnels, même les plus atypiques ;)

Pour aller un peu plus loin, nous vous proposons :

- Un CDI de 39h par semaine
- Des semaines de 4 ou 5 jours au choix, car nous savons à quel point il est important de trouver le bon équilibre entre vie pro et vie perso.
- Le salaire sera défini en fonction de l'expérience.
- Le petit plus : divers avantages ont été mis en place pour nos salariés !

Alors si vous êtes motivé(e) pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et pleine de beaux projets. n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !

Nous avons hâte de vous lire,

Marion & Nicolas.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Préparations culinaires de base, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Traçabilité des produits, Types de produits de charcuterie, Types de produits traiteurs, Types de viande, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Découper, désosser, parer de la viande, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Prendre une commande client, Préparer des plats culinaires, Réaliser une garniture alimentaire, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Charcuterie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.