Opérateur 2Eme Transformation des Viandes H/F - Tradival

réception des quartiers des viande bovine, tri et rangement des quartiers de viande bovine selon la traçabilité, contrôle et respect des cahiers des charges, création informatique des lots de viandes à destination de l'atelier de découpe de viande
connaissance impérative des découpes des quartiers de viande, connaissance des types, races et catégories des viandes bovines
utilisation outil informatique interne
manipulation de quartiers de viande de boeuf (60 kg)
travail debout, poste du matin ou en journée
environnement de travail à 3-4°C

Experience : 8 Mois

Compétences : Dégraissage de viande, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,viandes, decoupe de viande, cahier des charges

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.