Pâtissier - Pâtissière H/F - le Banetier de Daugas

CDD DE REMPLACEMENT DU 11 AU 30 AOUT 2025
TRAVAIL DU MARDI AU SAMEDI
travail en totale autonomie nécessitant une bonne organisation
confection de pâtisseries classiques (tarte aux pommes, éclairs, religieuses, fraisier...)
Obligation de maîtriser la pate à choux
confection de brioches
plaquer et cuire de la viennoiserie
savoir gérer ses stocks de matières premières et passer ses commandes auprès des fournisseurs
entretenir et nettoyer son espace de travail
respecter les règles d'hygiène
être capable de servir et encaisser des clients si besoin

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.