Chef de Partie Chaud et Froid H/F - le Papy Grill
- Agde - 34
- CDD
- le Papy Grill
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre établissement de restauration traditionnelle un chef de partie chaud et froid F/H pour renforcer notre équipe en cuisine.
Nous réalisons 100 à 120 couverts par service.
Nous attendons de vous de maîtriser les cuissons et de dresser les plats.
Vous aimez travailler dans un cadre où votre rapidité d'exécution fera la différence.
Conditions de travail :
- 1 jour de congés par semaine tournant, pour assurer l'ouvertures du lundi au dimanche.
- Salaire évolutif entre la basse saison 2403€ et la haute saison 2858€
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en cuisine ou grilladin
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle