Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - le Grangousier

Vous rejoindrez la brigade de salle et découvrirez l'établissement et ses standards au côté des équipes en poste.

Vous possédez impérativement une bonne maîtrise des techniques de service à savoir :

- Accueil
- Dressage
- Service des plats et des boissons
- Débarrassage
- Service au plateau

et des connaissances, même sommaires dans les domaines :
- Du vin
- Des produits et des mets,
- Des boissons

Ces prérequis sont essentiels pour aborder ce poste.

L'équipe de salle que vous intègrerez se verra confier les tâches suivantes auxquelles vous serez formé/e :

- Nettoyages de la salle de restaurant, des sanitaires ainsi que des espaces de stockage dédiés au service
- Gestion des boissons (réception, stockage)
- Dressage de la salle
- Prise de réservation par téléphone et sur internet
- Nettoyage de la verrerie et entretien du bar et de la caféterie.
- Gestion des stocks et des commandes bar, vins et produits d'hygiène

L'établissement est ouvert du jeudi au lundi midi et soir.

Travail en coupure et en continue, deux jours et demi de repos par semaine.

Vous êtes conscient/e des qualités professionnelles exigées pour ce poste.

****Possibilités d'évolution rapide selon les compétences et l'investissement du/ de la candidat/e.*****

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais souhaité, Espagnol souhaité

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.