Cuisinier - Cuisinière H/F - le Relais de St Aygulf

Le restaurant Le Martinus, du Relais de Saint Aygulf Van der Valk 4*, recherche cuisiniers pour compléter son équipe pour la saison.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge :
- Réaliser la mise en place et assurer l'envoi
- Entretenir votre poste de travail
- Respecter les normes HACCP
Liste non exhaustive...

Travail en coupures, les week-end et jours fériés
Le poste est à pourvoir en CDD Saisonnier jusqu'au mois d'octobre

Avantages :
- Réfectoire
- 2 jours consécutifs de repos, au maximum
- Tenues fournies

Poste non logé
Formation HACCP serait un plus.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.