Second - Seconde de Cuisine H/F - IGESA

Village de vacances situé en zone protégée à st Georges de didonne front de mer; comprenant 80 studios et appartements, restauration/bar, animation, clubs enfants, excursions diverses.
Clientèle familles et groupes, ressortissants du Ministère des armées.Poste à pourvoir immédiatement pour 6 mois.

À propos du poste :
Pour restaurant collectif en village de vacances. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations culinaires.

Responsabilités :

Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de qualité
Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination entre les différents postes
Participer à la gestion de la cuisine.
Assurer la manipulation sécurisée des aliments conformément aux normes d'hygiène
Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures de travail
Collaborer avec le chef pour répondre aux attentes des clients
Garantir un service en restauration efficace et de qualité

Profil recherché :
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

Une expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
Un sens aigu du leadership et la capacité à motiver vos collègues
Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Un esprit d'équipe, une bonne communication et une capacité à travailler sous pression
Avantage nourriture, logement (si besoin) et mutuelle. 35h/SEM. 2 jours de repos consécutifs.

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée