Chef de Partie H/F - Restaurant L'insolite

Vous travaillerez au sein d'un restaurant semi-gastro, qui propose une carte évolutive au gré des saisons où vous travaillerez des produits locaux et de produits authentiques. Vos principales missions seront :

Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer un plan de travail
Préparer les pré- entrée et les desserts
Dresser des plats pour le service
Conditionner un produit
Entretenir le matériel et le poste de travail
Travail au sein d'une brigade de 4 personnes

Repos le dimanche et le lundi. Horaires à définir
Poste à pourvoir rapidement
Possibilité de logement pour la prise de poste

Experience : 12 Mois

Compétences : Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire