1 Agent de Cuisine H/F - Fonction publique Hospitalière

Vous veillez au fonctionnement quotidien du service de restauration : commandes, élaboration des menus, service quotidien de restauration en salle, réception et contrôles livraison...

Vous procédez à des réalisations culinairesen assurant le préparation et l'élaboration des plats.

Vous participez à la gestion logistique des achats alimentaires de l'activité de restauration de l'établissement.

Vous êtes en charge du nettoyage des équipements et du matériel, et appliquez les procédures d'hygiène et de sécurité alimentairerelatives à la restauration collective.

Enfin, vous assurez un conseil technique auprès des maîtresses de maison de l'unité hygiène alimentation et participez à la vie de l'établissement.

Vous aimez travailler en équipe, êtes rigoureux(se) et organisé(e).

Vous savez mettre en pratique la réglementation en matière de respect des normes HACCP relatives à la manipulation de denrées alimentaires et d'équipements spécifique.

Vous avez des connaissances en matière d'hygiène alimentaire, cuisine de produits frais, diététique.

Vous avez le sens du service public et des responsabilités et souhaitez donner du sens à votre métier et rejoindre une grande collectivité?
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