Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie BINJAMIN
- Carbon-Blanc - 33
- CDI
- Boulangerie BINJAMIN
Les missions du poste
* Un Poste de Boulanger est à pourvoir sur la commune de Carbon-blanc à la boulangerie BINJAMIN
* Contrat : CDI temps plein
* Fourchette de rémunération brute : 25/30 K€ annuel, selon profil
* Date de prise de poste envisagée : dès que possible
* Profil : Titulaire d'un diplôme de boulangerie, CAP et plus, et idéalement, d'une expérience réussie de 2 à 5 ans.
Hiérarchiquement rattaché(e) au Responsable Production, votre principale mission est d'assurer la fabrication de pains, dans le respect des recettes, des normes en vigueur en matière de qualité, d'hygiène et de traçabilité.
Amoureux du produit, vous devez vous assurer un contrôle permanent de la qualité, de la conformité et procéder aux différents enregistrements nous permettant de garantir une bonne traçabilité.
Animé d'un esprit d'équipe, votre polyvalence sur tous postes en production, allant du pétrissage jusqu'à la cuisson est indispensable.
Travail de nuit.
Modalités de recrutement
Nous vous invitons à nous faire parvenir par mail CV et lettre de motivation sur l'adresse mail suivante : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Utilisation de machines de conditionnement, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie