Chef de Partie H/F - les Sources de Fontbelle
- Angoulême - 16
- CDI
- les Sources de Fontbelle
Les missions du poste
Pour un restaurant gastronomique sur Angoulême, vous serez chargé (e) de préparer les plats.
Motivé/ée et rigoureux/euse, vous préparerez les mets en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de qualité de l'établissement.
Démarrage dès que possible
Possibilité d'hébergement
Travail du mercredi au dimanche midi.
Horaires de services : Midi - 9H -15H / Soir-18H-23H modulable selon activité
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - dans le métier
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle