Cuisinier - Cuisinière H/F - GINGA

Nous sommes un restaurant Franco-Brésilien. La table du Stadium au sein du centre Médical Stadium à Mérignac.

Nous recherchons un cuisinier H/F, qui aime exercer son métier de manière rigoureuse et dans la bonne humeur.

Vous devrez :
- Élaborer les menus
- Préparer les plats en cuisine en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Prévoir les achats
- Passer les commandes
- Contrôler les livraisons de marchandises
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de l'établissement

Du lundi au vendredi - repas pris sur place.
La personne recrutée fera preuve de ponctualité

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.