Responsable de Restaurant H/F - Taqueria Loka

Restaurant à influence mexicaine, spécialités de tacos et antojitosURGENT !
LA TAQUERIA LOKA cherche son nouveau responsable de salle !

Environ 50 couverts par service, jusqu'à 80 le week-end.
Restaurant ouvert uniquement le soir de mardi à samedi pour le moment avec possibilité d'évolution vers des ouvertures les midis.
2 jours 1/2 de repos : dimanche et lundi, et mardi journée.

La fluidité en salle durant le service sera votre rôle, en assurant l'accompagnement des clients et en maximisant leur expérience au sein du restaurant.
Travail en binôme avec un serveur/runner.
Vous serez responsable de toute la partie bar et de la communication active avec la cuisine.

Prise de poste à partir du 23 avril 2025 !
Salaire à discuter après la période d'essai

On vous assure une ambiance de travail conviviale et dynamique !

Pour plus d'informations ou pour postuler, merci de nous contacter directement par téléphone !

Experience : 5 An(s)

Compétences : Techniques du service en salle, Contrôle qualité, Optimisation des coûts et des budgets, Planification des tâches et gestion des priorités, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer une caisse, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Maintenir un haut niveau de service client, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Veiller à la satisfaction du client, Langues étrangères

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.