Cuisinier - Cuisinière H/F - Saint Georges-La Mascotte

RESTAURANT SAINT GEORGES-LA MASCOTTERestaurant traditionnel situé en bord de marne à Joinville le Pont (40/50 couverts) recherche son cuisinier (sa cuisinière) pour travail en coupure, midi et soir : préparation entrées plats et dessert, selon les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Travail en coupure et par roulement (voir avec l'employeur)...
Restaurant Saisonnier ouvert du lundi au dimanche : 2 jours de repos hebdomadaires à déterminer avec l'employeur.

Vous présenter directement à10H du matin au restaurant ST GEORGES-LA MASCOTTE - Demander Mr GERGES Magdi au 21 QUAI GABRIEL PERI - 94340 JOINVILLE LE PONT - MUNI DE VOTRE CV

Experience : 1 An(s) - minimum dans la fonction

Compétences : Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Production culinaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer des plats culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparation culinaires froid et chaud ,normes HACCP

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.