Chef - Cheffe de Rang H/F - m Social Hotel Paris
- Paris 9e - 75
- CDI
- m Social Hotel Paris
Les missions du poste
Situé sur le Boulevard Haussmann, le M SOCIAL Hôtel Paris**** offreune situation exceptionnelle en plein coeur de la magie parisienne. Plongez dans l'élégante décoration Art Déco et imaginez 163 chambresglamour, un Restaurant Papillons and co pour éveiller vos papilles, un Bar Le douze pour siroter vos meilleurs cocktails et 260 m² de salles deséminaires. Rejoignez nos 85 salariés étoilés dans leur domaine !
DESCRIPTION DE L'OFFRE :
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef de Rang polyvalent (e). Le/La Chef de rang polyvalent (e) est sous la responsabilité du Directeur Restauration et de l'Assistante Responsable Restauration. Il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas. Il participe au bon déroulement du service sur l'ensemble des espaces restauration.
Les missions que vous effectuerez :
- Vous préparez et dressez les tables avant chaque service
- Vous prenez les réservations des clients par téléphone ou physiquement
- Vous prenez en charge les clients dès leurs arrivées dans les différents points de vente restauration
- Vous présentez les menus et assurez la prise de commande
- Vous conseillez et informez les clients en leur communiquant par exemple certaines spécificités (les allergènes.)
- Vous assurez le service en salle
- Vous assurez la gestion de la caisse (Micros)
- Vous assurez le débarrassage des espaces restauration
- Vous pouvez être amené à assurer l'animation de notre bar : service de cocktails, cafés.
- Lors d'événements (séminaires...), vous pouvez être amené à assurer l'accueil des clients et le suivi des manifestations : réunions, déjeuners.
- Vous accompagnez les commis de salle en leur indiquant les priorités à traiter
PROFIL RECHERCHE :
Vous avez obligatoirement une ou plusieurs expériences en restauration dans l'hôtellerie haut de gamme. Vous avez idéalement un diplôme en restauration / hôtellerie. Vous êtes souriant (e), dynamique et courtois, vous avez un bon relationnel clients et l'esprit d'équipe. Vous parlez couramment anglais
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire