Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Sodexo France Hotellerie et Sante

Nous recherchons un cuisinier HF dans un établissement pour personnes âgées. Réalisant une centaine de couverts.
Vous serez accompagné(e) et vous ferez partie d une équipe composée de 10 personnes.
Vos missions :
Ravir les papilles des patients et du personnel soignant
Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (sans sel.mixé.)
Assurer la traçabilité des produits le bon respect et le contrôle des normes d hygiène et sécurité.
Horaires en alternance : matin ou soir un weekend sur deux
première expérience en tant que cuisinier ou en formation cuisinier.

Experience : 6 Mois

Compétences : Éplucher des légumes et des fruits, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer des repas, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.