Aide de Cuisine Polyvalent H/F - B29

Vos missions sont les suivantes :
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être
- Éplucher et émincer les légumes.
- Réaliser des plats simples comme des hors-d'oeuvre, potages, légumes, desserts.
- Remplir les bacs et frigo pour le service de la journée
- Nettoyer le matériel et la vaisselle au fur et à mesure du service et après celui-ci
(la cuisine doit toujours être propre), vous ferez l'entretien de votre poste de travail, du matériel et de la cuisine.
- Étiqueter les produits afin de respecter le HACCP
- Faire l'inventaire et de vérifier les dates de péremption
- Livrer dans le temps imparti les plats commandés
Vous serez en charge :
- De l'approvisionnement en produits lessiviels et du nettoyage des équipements électroménagers (réfrigérateurs, fours.).
- De la réception et du tri de la vaisselle en entrée, le vidage des plats et assiettes lors du service, ainsi que celui des poubelles.
- Le tri des déchets et le transport des ordures dans les conteneurs au quotidien.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle