Cuisinier - Cuisinière H/F - Poissonnerie L'Etoile Bleue

Recherche un/une cuisinier(e) pour une poissonnerie traiteur de spécialités culinaires tunisiennes à base de poissons.
Le/la salarié(e) devra maîtriser (à minima) les plats suivants qui seront proposés à la clientèle : couscous au poisson, tajine au poisson, soupe de poisson, keftas de poisson, calamars farcis, boulettes de poisson, bricks au poisson. La liste est non exhaustive et le salarié peut-être amené(e) à préparer d'autres plats à base de poisson selon les commandes des clients.
Vous devez être titulaire du permis B pour vous rendre à notre entrepôt pour récupérer le camion et vous rendre au marché (Gambetta à Cannes).
Horaires : 6h-9h et 11h30-14h30

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.