Serveuse Serveur Restauration - Boulangerie - Petit-Déjeuner H/F - Alexis

Le restaurant Efendy Doner recherche une personne pouvant faire l'ouverture du restaurant le matin en tant que serveur (H/F).

Vos missions principales :
- Accueil des clients
- Service à table
- Mise en place et débarrasser
- Nettoyage
- Encaissement
- Préparation des boissons chaudes/froides
- Cuisson des viennoiseries

Une connaissance en norme d'hygiène HACCP serait fort appréciée.

Prise de poste dès 6h du matin.
Une immersion professionnelle pourra vous être éventuellement proposée avant la prise de poste.

Experience : 2 An(s) - Prise de poste à 6h du matin

Compétences : Adaptation à la diversité culturelle des clients, Communication avec la cuisine, Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten), Connaissance des vins, Gestion des stocks et des commandes, Lecture de plan de salle, Nettoyage des espaces de restauration, Réglementation sécurité incendie, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des normes d'accessibilité, Techniques de dressage des plats, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Assister et aider les personnes en attendant les secours, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Participer à un inventaire, Prendre une commande client, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Saisir une commande sur informatique, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats

Langues : Français exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.