Coordinateur Commercial Evenements Banquets Traiteur H/F - le Catering Jri France

Notre établissement "Traiteur de renommée internationale" situé sur le bord de mer de Villeneuve-Loubet recherche un(e) Coordinateur(trice) commerciale(e) Evénements Banquets Traiteur (H/F) pour compléter son équipe

Notre société, spécialisée dans les événements privés de luxe, propose à sa clientèle un service complet haut de gamme et est composée de 37 salarié(e)s dont cuisinier(e)s, pâtissier(e)s et boulanger(e)s.

Dans ce cadre, vous rejoignez notre équipe de 2 commerciaux et réalisez les missions suivantes :

- Créer et rédiger l'offre commerciale en appliquant la politique tarifaire et commerciale : établir les devis et relancer le client
- Livrer des événements de toutes natures, préalablement signés par l'équipe commerciale
- Actualiser les budgets, obtenir l'aval client, gérer les acomptes et tous les documents contractuels
- Être l'interlocuteur privilégié du client en apportant des conseils techniques
- Coordonner les prestataires pour la réalisation de l'événement, établir les bons de commandes
- Assister les clients dans la préparation du déroulé des événements (gestion des lieux, proposition de menus, détails logistique...)
- Préparer les fiches de fonction en accord avec les exigences émises par le client, s'assurer de leur adéquation avec sa demande ainsi que de leur communication aux différents services
- Lancer les processus de facturation, s'assurer de la réception des dépôts demandés
- Organiser les réservations des événements à compter de la date de la réservation jusqu'à la fin de la réalisation de la prestation
- Suivre et solutionner les problèmes techniques et logistiques de dernière minute
- S'assurer de la conformité des réalisations et garantir la mise en oeuvre des prestations demandées par le client

En nous rejoignant, vous intégrez une entreprise dynamique à l'esprit convivial.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Développer et piloter un réseau d'organisations partenaires, Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement, Recueillir et analyser les besoins client

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.