Boulanger H/F - Abalone Tt la Teste

Le groupe est référence en matière de service et de proximité. Il privilégie la qualité de sa prestation et le respect de ses engagements autour d'une identité forte : « Une Tribu, qui avance du bon pas ».Le Groupe ABALONE, est un acteur majeur de l'emploi. Depuis sa création en 1991, ABALONE privilégie la qualité de sa prestation et le respect de ses engagements...ainsi qu'une considération absolue pour ses clients et ses intérimaires partenaires. Nous développons un partenariat actif et personnalisé, autour d'une entité commune et fédératrice la Tribu, et un seul objectif : le Travail.

Nous recherchons, pour l'un de ses clients spécialisés en pâtisserie sur Lège CAP Ferret, un boulanger h/f afin d'assurer la fabrication et cuisson des pains et viennoiseries.
Vous maitrisez parfaitement les différentes étapes de fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson. Vous devrez respecter les process et consignes de la société.
Vous devrez vous assurer de la bonne tenue de votre espace de travail et de l'entretien de votre matériel.
Horaires de travail : 4h-11h30 ou 10h30-18h.

Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire est indispensable. Vous avez une expérience en boulangerie d'un an minimum et une excellente capacité à gérer votre temps.
Vous êtes également autonome, enthousiaste, flexible et aimez le travail en équipe.
Prise de poste rapide.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.