Manager de Rayon Pâtisserie H/F - Codistri Recrutement

Entreprise locale en fort développement, le sens du commerce, du service client et la performance collective sont nos moteurs.
Nos valeurs humaines sont :
- Le respect
- Le sens des responsabilités
- L'honnêtetéDans le cadre de notre développement, nous recherchons un professionnel pour prendre en charge la gestion de notre rayon pâtisserie. Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée et d'offrir à nos clients une expérience unique à travers des produits frais et savoureux.

Vos principales missions incluront :

- Assurer la gestion quotidienne du rayon pâtisserie en garantissant sa bonne organisation, son approvisionnement optimal ainsi que la qualité des produits présentés.
- Superviser l'équipe du rayon et veiller à son efficacité, son intégration ainsi qu'à un service clientèle irréprochable.
- Élaborer les plans merchandising en respectant les normes commerciales afin d'optimiser la mise en avant des produits.
- Analyser les ventes, suivre les indicateurs clés de performance et proposer des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés.
- Collaborer avec les fournisseurs pour négocier au mieux les conditions d'achat et optimiser la rentabilité du rayon.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Participer proactivement à l'élaboration de nouvelles recettes ou gammes de produits afin d'enrichir l'offre proposée aux clients.

Pour exceller dans ce rôle, nous recherchons un candidat doté des compétences suivantes :

- Expérience avérée dans le secteur de la grande distribution ou similaire, avec une spécialisation en gestion de rayon pâtisserie ou boulangerie.
- Compétences managériales démontrées : capacité à motiver une équipe, organiser le travail et accompagner leur développement professionnel.
- Aisance relationnelle et sens du service client accru afin de garantir une expérience client positive et fidéliser notre clientèle.
- Capacité analytique permettant d'interpréter les données chiffrées (ventes, marges, etc.) pour orienter rapidement votre stratégie commerciale.
- Sens aigu des tendances alimentaires actuelles pour anticiper les besoins du marché local tout en proposant une offre différenciée.
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion commerciale (gestions stocks, logiciels spécifiques...).