Chef Sushi - Sashimi H/F - TSUKI

Notre restaurant de cuisine fusion asiatique recherche chef/cheffe de cuisine japonaise

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine japonaise obligatoire

Maîtrise des techniques de découpe et préparation de poissons crus
Compétences en préparation de sushis et sashimis traditionnels
Connaissance des normes d'hygiène strictes en poissonnerie
Capacité à travailler en équipe avec dynamisme

Vous devez être rigoureux dans votre travail

Horaires :
Mardi au samedi
Service midi : 10h30 - 14h00
Service soir : 18h30 - 22h00

Nous offrons :
Intégration dans une équipe dynamique
Environnement de travail stimulant
Conditions attractives selon expérience

Experience : 1 An(s) - sur même poste

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle