Chef de Cuisine Experimenté en CDI H/F - Pôle Emploi
- Montpellier - 34
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Pour sa réouverture fin mai début juin, notre brasserie familiale et populaire où convivialité et esprit d'équipe sont de mise recherche son chef de cuisine expérimenté et autonome pour rejoindre l'équipe !
Vous prenez en charge la formalisation de la carte de type cuisine traditionnelle en collaboration avec le responsable de l'établissement.
Votre expérience avérée en tant que chef de cuisine vous permet de gérer en toute autonomie :
- L'organisation de la cuisine et de l'équipe
- Le choix et la préparation d'un plat du jour quotidien et de la carte
- La gestion des stocks
- La passation des commandes,
- La préparation du chaud dans le respect des normes d'hygiène HACCP
- La constance de la qualité et la propreté de la cuisine
Travail en équipe.
Poste à pourvoir à partir de mi mai / fin-mai en CDI 39h
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - IMPERATIVEMENTcomme chef de cuisine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle