Boulanger - Boulangère - Saison été - Poste Logé H/F - LM Le Fournil de Risoul

Contrat CDD Saisonnier du 1er Juillet au 31 Août avec logement.

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale dans une station de ski, vous aurez la charge :
- Préparation boulangerie et viennoiserie
- Cuisson au four traditionnel

Horaires : minuit - 7h sur la période de forte charge et 4h - 8h en période creuse
Véhicule de fonction avec gasoil pris en charge par l'entreprise.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).