Patissier - Ouvrier Atelier Produits Frais H/F - Auchan France

Pour son rayon Pâtisserie, grande distribution recherche une personne pour :
- Détecte et signale les anomalies éventuelles de qualité des matières premières, et effectue les auto-contrôles quotidiennement en
tenant l'historique à jour.
- Respecte les cadenciers de production.
- Réalise les commandes particulières des clients et peut être amené à accueillir, conseiller et servir le client.
- La fonction requiert le diplôme de la spécialité (ou une expérience équivalente acquise par apprentissage).
Lorsque l'employé, en plus de la définition ci-dessus, a la capacité d'intervenir sur tous les postes de fabrication et d'emballage,
effectue un contrôle général de qualité, veille à l'équilibre des charges, adapte les fabrications si nécessaire au stock et / ou au CA
prévisionnel et assure la réception des matières premières, Il sera, à titre individuel, classé en niveau IV.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Préparer des repas, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hypermarchés