H H/F - Sonilo

Etablissement de restauration rapide : salades, sandwiches, plats cuisinés, desserts. Travail en produits frais et faits maison
recrute un cuisinier (H/F) - Service du midi uniquement du lundi au vendredi
- Poste en CDD de 6 mois - 35H - Reconduction possible en fonction de l'évolution de l'activité.
- Du lundi au vendredi de 06h à 13h
- Entreprise familiale depuis 1996

Le poste :
Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et structuré. Vous travaillerez exclusivement sur le service du midi du lundi au vendredi

Vos missions :
- Réaliser le plat du jour et les desserts
- Réceptionner et contrôler la marchandise fournie (occasionnellement)
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à l'entretien rigoureux de la cuisine
- Travailler en équipe, avec un comportement respectueux et professionnel envers l'ensemble du personnel

Ce que nous offrons :
- Aucune gestion des achats ni des fournisseurs, assurée par la direction
- Des horaires fixes, sans coupure
- Une cuisine toute équipée - Matériel neuf et dernière génération
- Un grand espace de travail
- De l'autonomie (être fort de proposition pour les plats du jour de la semaine...)
- Pas de travail les jours fériés

Nous recherchons une personne fiable et impliquée, sachant travailler en bonne entente avec l'équipe et respecter les consignes.
Une expérience en cuisine de collectivité est un plus

Poste à pourvoir rapidement

Vous êtes intéressé(e) ? Envoyez nous votre candidature !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.