Technicien·ne Spécialisé·e en Biochimie - Chimie Analytique H/F - Inrae

La mission entre dans le cadre du projet collaboratif FSOV Climaboul qui a pour objectif d'étudier l'impact du réchauffement climatique sur le grain de blé et la stabilité de sa qualité boulangère. Des variétés de blés stables ou instables pour leur valeur boulangère sont cultivées dans différents dispositifs, de la chambre de culture contrôlée jusqu'au champ, où elles sont soumises ou non à un stress thermique. L'effet sur le développement, l'anatomie, la composition du grain et des farines, ainsi que sur les propriétés techno-fonctionnelles des farines sont étudiés.La personne recrutée aura pour mission de préparer des échantillons (dissection, broyage, extraction) et de réaliser des dosages de différents composés par des méthodes analytiques biochimiques et éventuellement spectroscopiques bien établies dans notre laboratoire. Elle mettra en forme les résultats de ses travaux pour analyse par son superviseur.

- Formation recommandée : Bac à Bac +3 maximum. Bac Techno ou Pro biochimie/chimie analytique, BTS biochimie/chimie analytique.
- Connaissances souhaitées : La personne recrutée aura des compétences en biochimie / chimie analytique. Des connaissances en biologie végétale seraient appréciées.
- Aptitudes recherchées : La personne recrutée sera organisée et aura à travailler de façon autonome dans un groupe d'une trentaine de personnes.