Chef de Partie et Demi-Chef de Partie H/F - Restaurant Le 3/4
- Beaulieu-sur-Mer - 06
- CDD
- Restaurant Le 3/4
Les missions du poste
Restaurant de cuisine méditerranéenne de partage situé sur le port de Beaulieu recherche un chef de partie et un demi-chef de partie (H/F).
Vous aurez en charge la préparation et l'envoi des plats (100 couverts maximum)
Vous travaillerez dans une brigade de 6 personnes.
Maîtrise des normes HACCP et expèrience de 1 an minimum exigées.
Vous travaillerez en journée continue (service du midi ou service du soir)
Poste saisonnier de mai à octobre, évolutif dans la durée.
Rémunération : salaire + primes
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle