Cuisinier - Cuisinière H/F - le Piano

Le restaurant Le Piano basé à LUNÉVILLE recherche un cuisinier H/F pour compléter son équipe.

Vous serez en charge :
- De la préparation de plats à la carte (de l'entrée au dessert)
- Du dressage des assiettes pendant les services
- De la gestion des approvisionnements et des stocks
- Du respect des normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Jours de repos : lundi toute la journée, samedi midi et dimanche soir.

Votre profil :

Rigoureux(se) et organisé(e), vous justifiez d'une première expérience réussie similaire en tant que cuisinier/ère dans un restaurant.

Vous avez l'esprit d'équipe, êtes rigoureux(se) et soucieux(se) de veiller à la satisfaction du client.

Ce poste est fait pour vous !

Experience : 5 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Législation alimentaire, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.