Chef de Partie H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre du développement de notre établissement gastronomique africain, nous recherchons un Chef de partie en CDI pour intégrer la brigade.
Poste à pourvoir immédiatement. Vous seconderez le chef de cuisine dans la réalisation de diverses préparations culinaires chaudes et froides et envoi des plats en salle.
Vous participerez a la création de cartes et menus.

Une première expérience significative sur un poste similaire dans un restaurant est obligatoire.
Vous êtes autonome sur les postes d'entrées, plats chauds et desserts, sur la mise en place et vous maitrisez les normes d'hygiène HACCP;
Vous êtes sérieux (e) et ponctuel (le), expérience exigée minimum de 1 an a ce poste
CDI de 35h avec avantages : repas, mutuelle, titre de transport.
Le salaire sera négocié en fonction de vos compétences et expériences professionnelles

Experience : 2 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Langues : Anglais souhaité, Français exigé

Permis : A - Moto exigé

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.