Commis de Restaurant - Restaurant Paul Bocuse H/F - Auberge du Pont de Collonges

Rejoignez la grande Famille Paul Bocuse !

Le Restaurant Paul Bocuse, joyau gastronomique récompensé de deux étoiles Michelin, est niché au nord de Lyon, à Collonges-au-Mont-d'Or. Fondé en 1924 par le légendaire Paul Bocuse, notre établissement familial est vénéré comme l'un des temples sacrés de la cuisine française.

Le Restaurant Paul Bocuse incarne un mythe culinaire, symbole du prestige et de l'excellence gastronomique française, reconnu bien au-delà de nos frontières.

Aujourd'hui, notre équipage en service est orchestrées par Louis MORIN, Meilleur Ouvrier de France Maître d'Hôtel, nos cuisines par les talentueux Chefs Gilles Reinhardt et Olivier Couvin, tous deux honorés du titre de Meilleurs Ouvriers de France, et le Champion du Monde de dessert glacé Benoît Charvet. Ensemble, ils perpétuent avec passion et créativité l'héritage de notre fondateur.

Pour permettre à notre équipage de se ressourcer, la Maison est fermée les lundis et mardis.Le Restaurant Paul Bocuse, prestigieux établissement récompensé de deux étoiles Michelin, est à la recherche d'un(e) Commis de Restaurant talentueux(se) pour enrichir son équipage.

Vos missions :
- Contribuer aux opérations de mise en place et de débarrassage
- Assurer le bon déroulement du service dans son rang selon l'exigence des clients et la qualité du restaurant
- Accueillir et renseigner la clientèle avec courtoisie
- Servir les clients dans les standards établis par le restaurant
- Faire de la satisfaction de ses clients une priorité et leur permettre de vivre un moment unique
- Fidéliser la clientèle, reconnaître les clients habitués et leur habitudes d'achat
- Connaître parfaitement la carte, les menus, les fromages et la composition des plats
- Faire preuve de sa gestion du stress dans un environnement qui exige rapidité et efficacité
- Collaborer en équipe et partenaire avec ses collègues
- Communiquer au Chef de rang ou à son Maître d'hôtel toute information donnée par un client concernant sa satisfaction ou son insatisfaction de préférence pendant que le client est encore présent dans le restaurant
- Entretenir le matériel mis à disposition et nettoyer les locaux en respectant les règles de l'établissement et les règles d'hygiène

Profils recherchés :
- Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et dynamique sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein de notre Maison toujours en quête d'excellence.
- BP/BAC/BTS en Hôtellerie Restauration
- La pratique de l'anglais est fortement recommandée, ainsi qu'une deuxième langue qui est toujours appréciable dans notre domaine.

Nous serions ravis d'accueillir un(e) professionnel(le) passionné(e) et dévoué(e) pour perpétuer l'excellence du service qui fait la renommée du Restaurant Paul Bocuse. Rejoignez notre grande famille Bocuse pour une aventure culinaire unique au sein d'un équipage d'exception.