Sushiman - Sushiwoman H/F - Sushi King Dijon
- Dijon - 21
- CDI
- Sushi King Dijon
Les missions du poste
Nous recherchons un chef de cuisine sushiman/woman (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe chez SushiKing. Le candidat idéal aura une profonde connaissance des techniques de préparation des sushis et une passion pour la cuisine japonaise authentique.
Missions :
Préparation et présentation des sushis, makis, sashimis, et autres plats japonais.
Gestion des stocks et commande des ingrédients nécessaires.
Assurer la qualité et la fraîcheur de tous les produits.
Encadrer et former l'équipe en cuisine.
Maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité.
Innovation et création de nouveaux plats pour enrichir le menu.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que sushiman.
Connaissance approfondie des techniques de cuisine japonaise.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Sens du détail et de la présentation.
Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle