Garçon - Serveuse de Restaurant H/F - Marina

Présentation

- Se doit de garder un comportement respectueux vis-à-vis des clients
Habillement : POLO GLACIER fourni

Mise en place

- Le matin : terrasse à déplier/ sortir les glaces
Le soir : plier la terrasse/ ranger les glaces
- Faire les couverts, ainsi que les verres
- Contrôler plein frigo des boissons (vérifier que tout soit plein)
- Contrôler l'agencement de la terrasse, menu sur les tables.

Service

- Etre poli et aimable avec la clientèle, présentable et avenant
- Rester présent à l'accueil, réceptionner les clients
- Placer sur la terrasse de manière stratégique (deux personnes sur une table de deux...)
- Prise de commande électronique, utilisation d'un ipad.
- Faire la mise en place (carafe d'eau, couvert.) dès la prise de commande afin de rendre agréable l'attente aux clients
- Débarrasser les tables

Encaissement des clients
- S'occuper de sa mise en place salle (couverts enroulés et verres à glace)

Hygiène et Sécurité :

- Veiller à ce que les tables soient propres ; nettoyer les tables et remettre les chaises en place après le départ des clients
- Entretenir les locaux (nettoyage wc.)
- Suivre le plan de nettoyage
- Suivre les consignes de sécurité

ATTITUDES GENERALES

- Respecter les horaires et temps de pause
- Avoir une tenue et attitude professionnelle
- Développer une bonne image de l'entreprise
- Faire preuve de solidarité envers les autres membres de l'entreprise
- Savoir s'organiser
- Etre réactif
- Demander de l'aide si besoin
- S'intéresser au projet de l'entreprise
- Faire des propositions si nécessaire

Experience : 2 An(s) - sur ce poste

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide