Chocolatier-Févier H/F - la Chocolaterie

Au sein d'un atelier, vos connaissances sur la production des fèves de cacao (plantation, écabossage, fermentation et séchage des fèves...) vous permettent de vérifier des échantillons de fèves transmis par les producteurs. Vous sélectionnez ceux qui seront gardés.

Vos missions : gérer la production et la boutique.
La production : torréfaction, concassage, broyage, conchage, moulage et emballage.
Vous participerez aux achats.

Experience : 3 An(s) - meme type de poste

Compétences : Caractéristiques des chocolats, Définir des besoins en approvisionnement, Planifier les opérations de production selon les commandes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.