Cuisinier - Cuisinière Restaurant de Plage H/F - la Pirogue

Pour notre restaurant et notre plage privée situé à Frontignan plage, nous recrutons un(e) cuisinier(re) pour la saison 2025.
Prise de poste au plus tôt.

Vous aurez la charge de l'envoi du service pour environ 100 couverts.
Vous devez maitriser les cuissons à la plancha.
Nous travaillons dans un esprit d'équipe sur une base de cuisine exotique et de poissons crus.
Les légumes sont frais et les desserts sont « maison ».

Qualités requises :
- Autonome (sur l'organisation de la cuisine, la gestion des stocks et des commandes).
- Organisé (sur les préparations culinaires et le personnel).
- Maîtrise des normes d'hygiène (savoir entretenir son plan de travail et donner les directives nécessaires afin que la cuisine soit propre selon les normes HACCP).
- Polyvalence (en cuisine, c'est un travail d'équipe donc il faut savoir être à tous les postes).
- Une sensibilité pour les épices, la cuisine exotique serait un plus.

Une expérience en cuisine sur un poste similaire est exigée.

POSTE NON LOGE

Experience : 1 An(s) - en cuisine

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.