Commis - Commise de Cuisine H/F - Auberge du Mas de Nierne

Nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine (H/F).

Vous aurez pour missions principales les suivantes :
Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (épluchage, découpe, éminçage, etc.).
Participer à la réalisation des plats en respectant les recettes et les consignes du chef.
Assurer la mise en place du poste de travail avant le service.
Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine et des zones de stockage.
Recevoir et stocker les livraisons de produits alimentaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous travaillerez deux jours en coupure et 3 jours en service continu. Vous aurez deux jours de repos consécutifs.

Poste à pourvoir de suite.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle