Cuiseur H/F - Pôle Emploi

Vous serez en charge de la mise en rayon (installation, balisage, étiquetage...) des produits sur une surface de vente selon la réglementation du commerce, les objectifs commerciaux de l'entreprise et les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous aurez à gérer en priorité la cuisson et les mission suivante :
- Anticipation des quantités pour la vente journalière et mise en pousse des pâtons
- Dorure des viennoiserie
- Préparations des pains ainsi que des baguettes pour la cuisson
- Mise en sachets........
Vous effectuerez la vente et l'encaissement de produits ou d'articles.

Experience : 1 An(s) - en point chaud impératif

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Réaliser la plonge, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer une présentation attrayante des produits, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.