Aide de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Bienvenue au MOMO TIBETAIN, un restaurant situé au coeur de Lille, au 12 Grand rue. Nous sommes fiers de vous offrir une expérience culinaire unique, mettant en avant les saveurs authentiques du Tibet. Notre équipe passionnée et dévouée s'engage à fournir un service exceptionnel dans un cadre chaleureux et accueillant.

Chez MOMO TIBETAIN, nous valorisons la qualité et l'authenticité de nos plats, préparés avec des ingrédients frais et de première qualité. Nous croyons en l'importance de créer une atmosphère conviviale où chaque client se sent chez lui.

Rejoignez-nous et faites partie d'une aventure culinaire enrichissante, où votre talent et votre enthousiasme contribueront à offrir une expérience mémorable à nos clients.

Vos missions :

- L'aide de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
- Assiste le cuisinier dans la préparation des plats.
- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
- Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Participe à la réception et au stockage des marchandises.
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Une immersion professionnelle sera effectuée et suivie de 2 semaines de formation en interne avant la prise de poste.

Un CAP cuisine est souhaité.

Experience : 1 An(s) - exigée

Compétences : Techniques de dressage des plats, Connaissance des épices et herbes culinaires, Gestes et postures de manutention, Chaîne du froid, Production culinaire, Respect des délais de préparation, Organisation de l'espace de travail, CAP cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Participer à un inventaire, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Assurer la propreté de la zone de travail, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir une communication efficace avec la direction, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération, Evacuer et trier des déchets, des produits

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs