Chef Gérant en Restauration Collective de Santé à Chevilly Larue H/F - Orient'action Emploi

ORIENTACTION EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.

Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.

CDI, CDD, Freelance, Franchisé... Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun.

Notre client est spécialisé dans la restauration et les services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire comptant 1300 collaborateurs et 420 clients.

Nous recrutons pour notre client, UN CHEF GÉRANT H/F.VOTRE MISSION : UN RÔLE CLÉ AU SEIN DE L'ÉTABLISSEMENT

Véritable CHEF D'ORCHESTRE, vous êtes passionné(e) par la cuisine et le bien-être des convives. À la tête du service restauration, vous garantissez une prestation de qualité en coordonnant l'ensemble des activités du service.

Vos principales missions :
PARTICIPER À LA PRODUCTION DES REPAS en garantissant qualité et équilibre alimentaire.
GÉRER LE SERVICE DE RESTAURATION dans son ensemble, de la production à la distribution.
MANAGER UNE ÉQUIPE en favorisant un esprit de collaboration et de professionnalisme.
ASSURER LA GESTION DES STOCKS et le respect du budget alloué.
ENTRETENIR LA RELATION AVEC LE CLIENT et assurer la satisfaction des convives.
GARANTIR LES NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP).

PROFIL RECHERCHÉ : VOTRE TALENT FAIT LA DIFFÉRENCE

DIPLÔME REQUIS : BEP/CAP/Bac Pro en restauration.
EXPÉRIENCE : Minimum 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
COMPÉTENCES ESSENTIELLES :
Solides connaissances en cuisine et en gestion de restauration.
Leadership affirmé et aptitude à manager une équipe.
Rigueur et maîtrise des normes HACCP.
Sens du service et capacité d'écoute.

POSTULEZ DÈS MAINTENANT ET APPORTEZ VOTRE SAVOIR-FAIRE AU SERVICE DES CONVIVES !