Barman - Barmaid H/F - Restaurant YOLO

YOLO arrive bientôt à Villeneuve-lès-Béziers avec un concept inédit : restaurant fusion japonais bistronomique, service à l'assiette, commandes sur tablette. et un bar à cocktails signatures pour sublimer l'expérience. *****RECHERCHE 3 BARMAN****
En tant que Barman / Barmaid, vous serez responsable de la réalisation des boissons pendant les services. Vous travaillerez dans un environnement rapide et rythmé, avec un haut niveau d'exigence en matière de qualité et de régularité.

Vos missions principales :
- Préparer et envoyer des cocktails classiques et créations en respectant les recettes et les dosages
- Gérer l'approvisionnement du bar, le stock et les commandes de boissons
- Maintenir un espace de travail propre, fonctionnel et conforme aux normes d'hygiène
- Travailler efficacement en flux tendu pendant les services, en coordination avec la salle
- Contribuer à l'ambiance du bar par une attitude dynamique, professionnelle et soignée
- Participer à la création de nouvelles recettes et à la mise en place du bar en amont de l'ouverture

Profil recherché :
- Expérience confirmée (minimum 1 an) en bar ou restauration avec service cocktail
- Excellente maîtrise technique et rapidité d'exécution
- Sens de l'organisation, rigueur, fiabilité
- Présentation soignée, posture professionnelle
- Capacité à maintenir la qualité sous pression

Ce que nous offrons :
- CDI 35h ou 39h/semaine ou temps partiel selon disponibilité
- Établissement neuf avec un bar conçu pour l'efficacité et la créativité
- Rémunération selon profil
- Équipe dynamique et ambiance stimulante
- Liberté de création pour les cocktails en dehors des rushs
- Opportunité de participer à une ouverture et d'évoluer avec le projet

Rejoignez l'aventure YOLO et faites vivre un bar à cocktails unique au coeur d'un restaurant nouvelle génération !

Experience : 12 Mois

Compétences : Gestion des commandes de boissons, Techniques de gestion du stress, Techniques de nettoyage du bar, Techniques de présentation de boissons, Techniques de service au bar, Types de cocktails, Utilisation de matériel de bar, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer les besoins en approvisionnement, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Participer à l'organisation d'animations ou d'événements au sein du bar, Préparer les produits nécessaires au service, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de sécurité au travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.