Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - Sciou Sas

Le Restaurant le Yacht Club, idéalement situé à la Grande Motte, recherche sa/son pâtissier(ère).
Rattaché(e) au Chef de cuisine, elle/il doit faire preuve d'autonomie et de créativité pour réaliser des desserts raffinés.

Ses missions principales seront les suivantes :
- Concevoir et élaborer une variété de desserts de restaurant
- Elaborer les fiches techniques
- Assurer la préparation des aliments en respectant les fiches technique et les normes de qualité
- Veiller à la bonne organisation du poste de travail
- Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Etre en capacité d'interagir avec les clients pour comprendre leurs besoins et assurer un service client de qualité
- Réaliser un inventaire mensuel

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.