Cuisinier - Cuisinière Saisonnier en Restauration Traditionnelle H/F - la Villa

Restaurant en bord de mer à St Jean de Monts, près du Palais des Congrès
Ouvert 7 jours/7 (en saison)
Brasserie, moulerie, glacierA deux pas du bord de mer, venez rejoindre l'équipe CUISINE de notre restaurant LA VILLA !

L'équipe déjà en place composée d'un Chef Cuisine, d'un Second et de 2 cuisiniers a besoin de renfort pour la saison 2025.
Nous recherchons deux personnes au froid principalement.
L'équipe en place est pro, déterminée mais aussi bon enfant et saura se montrer accueillante !

Description du poste :
Vous serez principalement chargé de la préparation des entrées ou des desserts pour le service du midi et du soir. Possibilité de turn-over sur les postes au chaud si désiré.
Postes à pourvoir du 1er Juillet au 30 septembre. 1 jour et demi de congé par semaine.

Missions :
- Mise en place des entrées ou desserts
- Préparation et dressage des entrées ou desserts
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et approvisionnements
- Participation à l'entretien et au nettoyage de la cuisine

Profil recherché :
- Expérimenté de préférence
- Dynamique, polyvalent
- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Experience : 2 An(s)

Compétences : Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.