Responsable de Restaurant H/F - le Panam

Pour notre établissement de restauration proposant une carte de type « brasserie traditionnelle » et devant ouvrir prochainement non loin du quartier gare à Metz, nous recherchons un(e) responsable de restaurant (H/F).
Vous exercerez du lundi au vendredi en horaires continus : notre établissement proposant un service à midi uniquement. Le contrat proposé est un CDI de 35 heures hebdomadaires. Vos activités s'articuleront autour des relations avec les fournisseurs, la gestion des commandes, la gestion du personnel/ le management ET la participation au service.

Experience : 3 An(s) - en tant que responsable restaurant

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Analyser les tendances de consommation pour ajuster l'offre, Assurer une ambiance accueillante et conviviale, Assurer la gestion administrative d'une activité, Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle