Agent de Restauration a la Crs 21 de Saint Quentin H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement.
Gérer le stock de l'avance barman.
Gérer la caisse de l'avance barman.
Préparer les déplacements du service foyer, organisation des réceptions.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Synergie Foyer/Mess
Composition et effectifs du service
26 dont 2 actifs - 1 contrôleur des services techniques - 3 ouvriers cuisiniers et 20 adjoints techniques
Liaisons hiérarchiques
Chef de la Synergie
Lieutenant ou Capitaine chef de la cellule pédagogique
Capitaine adjoint
Commandant de Compagnie

Liaisons fonctionnelles
CRS N°21 SAINT-QUENTIN / DIRECTION ZONALE NORD /DCCRS/ MINISTERE DE L'INTERIEUR

Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel / Niveau pratique requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique requis
Savoir s'organiser / niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe / niveau pratique requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau pratique requis
Savoir s'adapter / niveau pratique requis
Savoir accueillir / niveau pratique requis

Vos perspective :
Evolution statuaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans