Agent Technique Polyvalent - Mairie de Metz H/F - Fonction publique Territoriale

La Ville de Metz recherche son futur Agent technique polyvalent (H/F) au sein du pôle Petite enfance.

Sous l'autorité de la Directrice d'Etablissement, vous réalisez l'entretien ménager des établissements et/ou interviendrez en cuisine/lingerie pour la préparation des repas et l'entretien du linge. Vous devez veiller à la qualité de l'accueil des enfants et intervenez dans la vie du Multi-Accueil dans le respect des règles d'hygiène alimentaire et des normes en vigueur.

Réaliser l'entretien ménager de l'établissement :

- Entretenir les surfaces
- Entretenir les locaux extérieurs : parkings, cour, terrasse
- Respecter les conditions d'utilisation des produits

Trier et évacuer les déchets courants :

- Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
- Nettoyer le local poubelle

Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé :

- Nettoyer les matériels et les machines après usage
- Sécuriser les produits en veillant à séparer les produits toxiques des autres

Intervenir en cuisine/lingerie

- Contrôler les températures et règles d'hygiène (prélèvements d'échantillons)
- Gérer les stocks (réserve, réfrigérateur, congélateur)
- Préparer les repas
- Préparer les commandes et les menus en collaboration avec la puéricultrice
- Réceptionner des repas en liaison froide
- Effectuer la vaisselle et l'entretien journalier
- Remettre en température les repas selon les normes
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Contrôler l'état du linge utilisé ainsi que la gestion des stocks
- Mettre le linge au lave-linge puis au sèche-linge
- Plier le linge et le ranger dans les différentes unités de vie

Veiller à la vie du Multi-Accueil :

- Encadrer les stagiaires lors de leur passage en cuisine
- Contribuer à l'organisation des différentes manifestations organisées

Savoir :

- Connaître la réglementation relative à l'hygiène, la sécurité et l'environnement
- Maîtriser les différents équipements de la cuisine

Savoir-faire :

- Connaître les différents produits et les techniques d'entretien des locaux
- Savoir utiliser les équipements et les contrôler

Savoir-être :

- Etre rigoureux et méthodique
- Savoir travailler en équipe