Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Vous préparez et cuisinez les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et selon la charte qualité de l'établissement

Mise en place de votre poste de travail, préparation adéquates en rapport avec l'affluence
Nettoyage de poste et des locaux

Connaissance :
- Des normes d'hygiènes (HACCP)
- Traçabilité
- Plannings de nettoyage
- Cuisson de viande

Tenir un poste :
- Froid
- Chaud
- Grillade
- Tarte flambée
- Desserts

Experience : 3 An(s)

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.