Agent Polyvalent en Crèche - Aulnay-Sous-Bois H/F - Fonction publique Territoriale

Préparation des repas en liaison froide dans les crèches
Nettoyage des locaux de l'office
Entretien du linge et de la lingerie
Entretien des lieux de vie
Participation à la vie de la crèche

Missions principales du poste :
- Préparation des repas des enfants accueillis en crèche :
Assure la gestion des repas en lien avec la directrice de la structure et la cuisine centrale
Réceptionne et contrôle la livraison, relève les températures des plats dès réception
Relève les températures du réfrigérateur et contrôle le bon fonctionnement des appareils
Met en chauffe les appareils ménagers
Met en chauffe les plats
Effectue les prélèvements bactériologiques des plats
Prépare les entrées et les desserts
Prépare les chariots avec la répartition des plats selon les sections
Prend les températures des plats au moment du service
Participe au repas des enfants si besoin est
Prépare le goûter

- Nettoyage des locaux :
Nettoie les tables après le repas des enfants
Nettoie les locaux et le matériel de cuisine quotidiennement selon le plan de maîtrise sanitaire
Participe au rangement et à l'entretien des locaux

- Entretien du linge et de la lingerie :
Transporte le linge sale dans la lingerie
Met les machines en fonctionnement
Plie le linge et le range dans les sections
Nettoie les machines e la lingerie quotidiennement

- Participation à la vie de la crèche :
Accueille les enfants et les familles le matin en cas de besoin
Transmet les informations à l'équipe
Respecte le secret professionnel
Participe à l'encadrement d'un groupe d'enfants en cas de besoin
Aide aux repas si besoin
Participe à la sieste des enfants si besoin
Participe aux fêtes de la crèche
Participe aux réunions d'équipe
Participe au projet d'établissement

Compétences techniques :
- Méthode HACCP
- Connaissance des besoins du jeune enfant
- Plan de maîtrise sanitaire (Hygiène et la sécurité en cuisine et en lingerie)

Compétences relationnelles :
- Capacité à travailler en équipe avec les professionnels de la crèche
- Capacité à travailler en partenariat avec les agents de restauration des autres structures, le personnel de la cuisine centrale

Diplôme (s) : CAP AEPE